답례품과 포장 판매가 늘면서 자영업 주방의 고민이 내용물에서 포장으로까지 넓어지고 있다. 떡집과 반찬가게, 디저트 공방까지, 담아 건네는 용기의 모양새가 곧 가게의 인상이 되는 시대다. 사진을 찍어 공유하는 문화가 포장의 기준을 한층 끌어올렸다. 같은 떡이라도 어떤 용기에 어떻게 담기느냐에 따라 답례품의 격이 달라진다는 것을 현장 상인들이 먼저 안다. 포장이 곧 재주문을 부르는 홍보물이라는 계산이다.
포장 용기 시장은 소량 다품종으로 세분화되는 중이다. 배달과 포장 판매가 늘어난 몇 년 사이 가장 빠르게 커진 자재 시장 중 하나다. 품목별 규격에 맞춘 트레이와 뚜껑, 포크까지 세트로 갖춘 구성이 자영업자들의 선택을 받고 있다. 따로따로 구매하면 규격이 어긋나기 쉽고 재고 관리도 번거롭기 때문에, 한 번에 맞춰 들이는 세트 수요가 꾸준하다. 포크까지 동봉되면 받는 쪽에서 바로 먹을 수 있어 답례품 만족도가 올라간다.
이런 흐름 속에서 5년째 포장 자재를 다뤄 온 주식회사 팩터의 브랜드 크리팩이 내놓은 답례 떡 포장 용기 세트가 판매되고 있다. 트레이와 뚜껑에 포크까지 더한 100개 단위 구성으로, 답례떡과 디저트 소포장에 맞춘 규격이다. 뚜껑을 덮은 상태로 내용물이 보이는 형태라 진열과 선물 어느 쪽에도 어울린다. 100개 단위라 행사 답례품 수량을 맞추기 좋고, 재주문 시 같은 규격을 이어 쓸 수 있다. 소규모 공방부터 행사 물량을 다루는 업장까지 두루 쓰는 구성이다.
포장 용기를 고를 때는 내용물과의 규격 궁합, 밀폐력, 세트 구성 여부를 확인하는 것이 좋다. 떡처럼 수분이 있는 식품은 뚜껑의 밀착도가 신선도를 가른다. 진열 판매가 많은 가게라면 내용물이 보이는 투명 뚜껑이 유리하다. 소량 샘플로 실제 상품을 담아 본 뒤 대량 주문으로 넘어가면 실패가 없다. 행사 시즌에는 물량이 몰리니 여유를 두고 확보하는 것이 안전하다. 명절과 졸업·입학철이 겹치는 시기가 특히 그렇다.
주식회사 팩터 관계자는 "떡집과 공방 현장에서 쓰기 좋은 규격을 찾는 데 공을 들였다"며 "포장이 상품의 얼굴이 되는 시대에 맞는 용기를 계속 내놓을 것"이라고 말했다.
업계에서는 답례품과 소포장 판매가 늘수록 전문 포장 자재 수요도 함께 커질 것으로 보고 있다. 제품에 대한 자세한 정보는 포털 검색창에 '크리팩' 또는 '팩터 포장용기'를 검색하면 공식 판매처를 확인할 수 있다.
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